L'ORTO: LA CONSOCIAZIONE TRA GLI ORTAGGI


Quando si decide quali ortaggi coltivare nel proprio orto bisogna tenere conto dei problemi legati alla "consociazione" dei vari
tipi di ortaggi e di erbe. E' stato verificato che la vicinanza di alcuni ortaggi aumenta la velocità dello sviluppo, le dimensioni
e la qualità dei frutti. I più scettici possono verificare l'antica tecnica della consociazione seminando due file di ravanelli, alternate rispettivamente da una fila di crescione e da una di cerfoglio. La differenza del sapore dei ravanelli che cresceranno sarà impressionante: mentre quelli cresciuti vicino al cerfoglio risulteranno molto piccanti, quelli vicino al crescione saranno
saporiti, ma delicati.

 

Ortaggi Consociabili Non consociabili
Asparagi  Pomodori, prezzemolo, basilico  =
Barbabietole  Cipolle, ravanelli, cavoli, rape  Fagioli rampicanti
Carote  Cipolle, ravanelli, piselli, lattuga, cicoria,
porri, rosmarino, salvia, pomodori
 Aneto
Cavoli  Barbabietole, cetrioli, fagioli rampicanti,
fagioli nani, fragole, lattuga, piselli,
pomodori, porri, spinaci, ravanelli,
sedani
 Aglio, cipolle, patate
Cetrioli  Cavoli, fagioli, granturco, piselli,
ravanelli, girasoli, finocchi
 Patate, erbe aromatiche
Cicoria  Carote, fagioli rampicanti, lattuga,
finocchi, pomodori
 =
Cipolle e Aglio  Zucchine, barbabietole, fragole,
pomodori, lattuga, camomilla
 Piselli, fagioli, cavoli
Erba cipollina  Carote  Piselli, fagioli
Fagioli rampicanti  Zucchine, ravanelli, cicoria, cavoli,
granturco, santoreggia


 Cipolle, barbabietole,
finocchi, girasoli
Fagioli  Patate, carote, cetrioli, cavoli  Cipolla, aglio, gladioli
Finocchi  Cetrioli, cicoria, lattuga, piselli  Fagioli rampicanti,
fagiolini nani
Fagiolini nani  Cavoli, ravanelli, patate, cetrioli,
granturco, fragole, sedani, santoreggia
 Cipolle, barbabietole,
finocchi, girasoli
Fragole  Ravanelli, fagiolini nani, spinaci, lattuga,
cavoli
 =
Girasole  Cetrioli  Patate
Granturco  Patate, piselli, fagioli, cetrioli, zucca,
zucchine
 =
Lattuga  Cicoria, finocchi, cavoli, carote,
ravanelli, fragole, cetrioli
 Prezzemolo
Melanzane  Fagioli  =
Patate  Fagioli, granturco, rafani, calendule,
melanzane
 Zucche, cetrioli, girasoli,
cavoli, pomodori, lamponi
Piselli  Finocchi, carote, rape, ravanelli, cetrioli,
granturco, fagioli, cavoli
 Cipolle, aglio, gladioli,
patate
Pomodori  Cavoli, ravanelli, cicoria, cipolle,
prezzemolo, asparagi, calendule, carote
 Cavoli, rapre, patate,
finocchi
Porri  Cipolle, cavoli, sedani, carote  =
Prezzemolo  Ravanelli, pomodori, asparagi  Lattuga
Rape  Piselli  =
Ravanelli  Cavoli, barbabietole, fagioli rampicanti,
fagiolini nani, fragole, lattuga, piselli,
pomodori, spinaci, prezzemolo, cetrioli
 =
Sedani  Porri, pomodori, fagiolini nani, cavoli  =
Spinaci  Fragole, cavoli, ravanelli  =
Zucca  Granturco, nasturzi  Patate
Zucchine  Cipolle, fagioli rampicanti  =